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中国饮食文化 中国饮食文化 中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。 饮食文化
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西方饮食文化 西方饮食文化 西方饮食文化是指西方人在较长时期内的人文风俗,通过对饮食品的生产、制造、加工、消费、实践等过程中,在饮食方面所创造和积累的具有西方文化特色的物质财富与精神财富的总和。 传统食物饺子的来 传统食物饺子的来 饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮,再以鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅... 月饼和中秋节的渊 月饼和中秋节的渊 有人以为吃月饼和送月饼,自古以来就与中秋节有关。其实,情况并非如此。 初唐时,原来农历八月只有初一是节日... 浅谈山西醋文化 浅谈山西醋文化 常说百姓开门七件事:柴米油盐酱醋茶,人们的日常生活少不得醋的参与。近年来,随着人们对醋的认识的加深,醋... 广州人的早茶文化 广州人的早茶文化 广州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问饮左茶未,以此作为问候早安的代名词,可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人... 饮食文化 饮食文化
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